Seminario Orange wine con Ciro Fontanesi @ Bartenders Academy Italia, Bussolengo [19 febbraio]

Seminario Orange wine con Ciro Fontanesi


28
19
febbraio
20:00 - 23:00

 Pagina di evento
Bartenders Academy Italia
Via Bruno Rizzi 21, 37012 Bussolengo
Un percorso di “Geodegustazione” dei vini “Orange Wines” per meglio comprenderne la storia, il terroir e le curiosità di un fenomeno moderno che ha radici passate.

Gli Orange Wine costituiscono una piccola ma importante nicchia nell’ampia offerta dei vini. Quello che viene ormai definito l’epicentro della produzione mondiale racchiude l’area del nord Adriatico, nei territori tra Slovenia, Italia, Croazia e Austria, che si estendono dall’Istria attraverso il Carso e la valle del Vipacco fino al Collio e alla bassa Friulana. Mentre al nord si stanno convergendo all’ Orange le aree della Stiria e della Carinzia. Cresce anche il numero dei vignaioli che attraverso lo scambio di esperienze, opinioni e conoscenze tramandano i metodi di produzione tradizionale sviluppando così nuove conoscenze per affinare e migliorare i loro vini.

La patria del vino o il suo territorio di origine viene comunemente considerata la Georgia. Da qui la caratteristica produzione nei Kvevri, contenitori di argilla sepolti nella terra dove il vino macera rimanendo a contatto con le bucce per diversi mesi. Da qui si espanse nell’Europa centrale e occidentale.

I vini bianchi a lunga macerazione sono prodotti su piccole aree. Le produzioni sono contenute, come anche le superfici dei vigneti. Un territorio che dall’Adriatico settentrionale si sta lentamente estendendo in Italia, Austria, Germania, Francia, Spagna, Ungheria, Serbia … e nelle nuove regioni vinicole come sono la Nuova Zelanda e gli Stati Uniti.
Discussione
image
Solo gli utenti registrati possono lasciare commenti.
Effettua una veloce registrazione o autorizzazione.

Eventi prossimi @ Bartenders Academy Italia:

Seminario Orange Wine con Ciro Fontanesi
Bartenders Academy Italia
Corso Base di Sala con Roberto Gardini
Bartenders Academy Italia
Seminario "La Borgogna Capovolta" : I Rossi
Bartenders Academy Italia
Seminario di approfondimento: The world of Premium Gin
Bartenders Academy Italia
Seminario "The Tiki Room"
Bartenders Academy Italia
Corso full immersion Exhibition Flair
Bartenders Academy Italia
Tè: Origini, degustazione e servizio di una bevanda mito
Bartenders Academy Italia

Eventi più atteso in Verona :

Vinitaly - 2018
Veronafiere SpA - Fiera di Verona
Gensan Giulietta e Romeo Halfmarathon 2018
Agsm Forum
Silent Verona
Verona, Veneto, Italy
Vetrina dell’Amarone 2018
Villa Mosconi Bertani
Pasquetta in Cantina
Fratelli Vogadori
Jovanotti a Verona
Arena di Verona
Micheal Jackson Live Tribute Show - Verona
Teatro Nuovo - Verona
Vncbrg & Yay presents Raresh [a:rpia:r]
VENICEBERG
Economia in Maschera #uniparty
Dorian Gray