Seminario "The Tiki Room" @ Bartenders Academy Italia, Bussolengo [dal 16 aprile su 8 maggio]

Seminario "The Tiki Room"


11
16
apr
 
- 8
mag
10:00 - 18:30

 Pagina di evento
Bartenders Academy Italia
Via Bruno Rizzi 21, 37012 Bussolengo, Italy
Durata del seminario: 3gg dalle ore 10 alle 18.30
Prezzo: 490 +Iva

PROGRAMMA:

Un viaggio epocale che ha portato alla nascita di uno stile ancora oggi sui cocktail menù dei locali più famosi al mondo.
La vera espressione della cultura Tiki, partendo dal prodotto che ha mosso rivoluzioni in tutto il mondo passando per l’esplosione commerciale dei Caraibi fino ai giorni nostri.

I tre fondamenti della miscelazione Tiki, materie prime a confronto

Produzione del rum, distillazione e invecchiamento

Categorie di Rum con degustazione (Pot – batch- Still, Column – continuos -Still, Blended Pot/Column, Aged/Unaged, AOC Martinique Rhum Agricole, Black Rum, ed altro!)

La cultura Tiki e i grandi bartender e imprenditori che l’hanno fatta conoscere al mondo.

I locali, le musiche e gli arredamenti che hanno reso spettacolare questa cultura.

Le attrezzature e le tecniche di costruzione

Le preparazioni home-made dei principali cocktail Tiki.

Consigli e nuovi metodi di approccio per rivisitazioni.

Creazioni di cocktail menù e abbinamenti food.
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